Перцовка классич

                                          

Водка - 2 л, красный молотый     перец - 70 г, 
сахар - 300 г,вода - 4 стакана.

Перец засыпьте в водку, размешайте. Перелейте в бутыль, плотно закупорите и на 2 недели поставьте в темное теплое место.

 Профильтровав настойку, добавьте в нее сахарный сироп. Снова закупо­рите и настаивайте еще 2 недели. После этого вновь профильтруйте, разлейте напиток по бутылкам. Хорошенько укупорите.